Конструкція складається з піддону, ґрат, кришки.
Зручна ручка, що знімається.
Виготовлена із вуглецевої сталі.
Покриття – двошарова емаль.
Піддон круглим отвором по центру та прорізами для відведення тепла.
Діаметр сковороди (піддону) 33 см.
Діаметр кришки 32 див.
Висота сковороди (піддону) 4,5 см.
Висота кришки 7,6 см.
Гаряче повітря циркулює всередині конструкції сковороди і за рахунок конвекції відбувається прожарювання продуктів.
При приготуванні весь жир стікає в піддон, попередньо наповнений водою для запобігання пригоранню.
Легко миється звичайними миючими засобами, не боїться посудомийних машин.
Грати виготовлені з нержавіючої сталі - відмінно прогрівається.
Сама сковорода довго тримає жар завдяки використанню вуглецевої сталі та мармурового покриття.
Під час встановлення на плиту необхідно простежити, щоб язики полум'я не торкалися поверхні сковороди.