Tramontina Master 24605/085 — разделочный кухонный нож серии Professional Master. Он прекрасно справляется со своими задачами на кухне, удобен в работе и сделан из качественных материалов. Tramontina Professional Master: ножи-чемпионы как для поваров, так и для домохозяек. Данная серия сильно выделяется по нескольким параметрам: стоимость, простота, правильность и продуманность конструкции. Не скользит в жирных и мокрых руках, ощущается полный комфорт - правильное и уверенное размещение ножа в руке сразу завлекает. Правится и точится такая сталь в легкую чем угодно, тупится умеренно.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4110. Ножи серии Tramontina Professional Master имеют отличную геометрию и сведение клинков из нержавеющей среднеуглеродистой стали Krupp 1.4110 со следующим составом: C:0.55 - 0.60%, Cr:13 - 15%, Mn:1%, Mo:0.55 - 0.75%, V:0,15%. В переводе на наши стали - это сильно улучшенная 65х13. С помощью крио обработки из стали вытянуто все возможное, в результате мы имеем звонкие, стойкие клинки. Твердость используемой стали составляет 54-56 HRC.
Длина лезвия — 127 мм. Толщина лезвия — 2 мм.
Рукоять выполнена из пластика, благодаря этому ручка удобна в пользовании и удобно сидит в руке. Покрыта антибактериальным покрытием.
Производитель ножа, фирма Tramontina — мировой лидер в производстве товаров для кухни. Мощности производства находятся в Бразилии.
