Кухонний ніж обвалочний 150 мм Tojiro PRO (F-885)

Обвалювальний ніж призначений для обвалу птиці та м'яса, відділення м'яса від кістки з туші.

Леза цієї моделі зроблена з пружної нержавіючої сталі і іноді здатна згинатися для максимальної маневреності всередині щільних тканин.

 Заточення легке асиметричне. Лезо в міру вузьке, що полегшує роботу як з птахом, так і з м'ясом яловичини, свинини, баранини.

Характеристики

: PRO
• Призначення: для м'яса, обвалочні
• Довжина леза: 150 мм
• Довжина ножа: 275 мм
• Вага: 145 г
• Матеріал леза: нержавіюча сталь VG10+13 Chrome Stainless Steel
• Тип заточування леза: двостороння
• Матеріал рукояті: 18-8 нержавіюча сталь
 

• Кількість шарів сталі : 3
• Країна-виробник: Японія