Японський кухарський ніж 210 мм Satake Hiroki (803-410)

Характеристики

• Серія: Hiroki
• Призначення: шеф
• Матеріал леза: молібден-ванадієва нержавіюча сталь
• Матеріал ручки: поліоксиметилен (пластик>
• довжина: 345 мм
• Ширина леза: 4,5 см
• Товщина леза: 1,9 мм
• Твердість сталі: 56-58 HRc
• Загострення леза: двостороння
• хонний ніж, призначений для нарізування овочів, фруктів, м'яса та риби. Оскільки у нього гострий кінець, його також можна використовувати для відокремлення м'яса від кісток, порціонування курки або філе дрібної риби, якщо це необхідно. Лезо оптимальної довжини дозволяє різати великі площини та гарантує повний контроль над ножем. Якісний кухарський ніж – незамінний інструмент в арсеналі кожного кухаря.