Представители органов здравоохранения пытаются снизить ожирение и улучшить питание в пяти начальных школах города Сан-Антонио. Выделено 2 млн. долл. на исследовательский проект, в ходе которого будут фотографироваться подносы школьников до обеда, а затем будет сделан снимок остатков.
Компьютерная программа анализирует фотографии для выявления каждого куска пищи на тарелке - вплоть до того, сколько унций остается в комке картофельного пюре - и рассчитывает количество калорий, которые употребил каждый ученик.
Проект, финансируемый Департаментом сельского хозяйства США, является первым в своем роде в стране. Исследователи говорят, что около 90 процентов родителей дали разрешения на запись каждого кусочка пищи, который съедает их ребенок.
Родители будут получать эти данные, и исследователи надеются, что предпочтения в еде у детей изменятся после того как родители увидят, что их дети выбирают в школе. Это исследование также покажет, на что падает выбор детей чаще всего, и в каких количествах они едят.
В США с ожирением в школах будут бороться фотографируя еду
