І ще трохи про кухню, а точніше, про кухонну техніку майбутнього. Турецька дизайн-компанія Altera Design Studio запропонувала свій концепт компактної інтелектуальної кухні, оснащеної всіма необхідними пристроями для приготування їжі та розміщення посуду.
Протягом останніх років наукові та дизайнерські колективи з різних країн пропонують свої концепції, що описують технології і пристрої, які дозволять людям готувати їжу абсолютно по-новому. Є в числі подібних проектів, що включають кухні модерн, і «екологічні» прототипи. Один з них був запропонований компанією Altera Design Studio з Туреччини. Проект під назвою Alight Kitchen навіть отримав спеціальну нагороду на міжнародній виставці, що проводилася в Південній Кореї в невеликому місті Інчоне - історичному центрі корейської гончарної промисловості.
Мабуть, найважливіша інноваційна риса концепту від Altera полягає у використанні готових продуктів у вигляді окремих порцій, які необхідно розморожувати і розігрівати. При такому підході їжа не буде псуватися, а крім того, завжди можна точно дізнатися, яких продуктів в конкретний момент часу не дістає, а значить, потрібно провести їх замовлення в Інтернеті.
Конструкція кухні-прототипу являє собою єдиний кухонний блок, іншими словами, кухонне робочий простір об'єднано зі їдальням, обіднім. Таке стало можливим завдяки відсутності зайвої кухонної техніки і продуманої комплектації і компонуванні елементів в Alight Kitchen.
Вбудовані сховище-холодильник, а також інтелектуальна мікрохвильова піч - головні компоненти системи, спроектованої компанією Altera. В холодильнику можна тримати триденний запас продуктів, а мікрохвильова піч здатна розпізнавати різні види їжі, а також отримувати інформацію про них за допомогою сканера штрих-кодів та етикеток. Відповідно до отриманих даних мікрохвильовка підбирає правильні режими для приготування їжі.
Частина кухні-прототипу, що виконує функції стола, розрахованого на чотирьох чоловік, має чотири зони-«тарілки» на обертових підставах і відсік для зберігання столового посуду в центрі.
В систему Alight Kitchen вбудована і посудомийна машина, яка не тільки ретельно відмиває посуд, але й очищає воду в системі для повторного використання, чистий посуд ж переміщається в спеціальні відділення.
