Характеристики
- Серия: Senzo Clad
- Материал лезвия: нержавеющая сталь
- Марка стали: Aus-10 (3 слоя)
- Материал ручки: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Назначение: сантоку, шеф, японские
- Цвет: коричневый
- Длина лезвия: 165 мм
- Страна производства: Япония
Серия ножей Senzo Clad, сочетает в себе красивый дизайн, эргономичную форму рукояти, выполненную в европейском стиле и конечно же невероятной остроты лезвие. Ламинированный клинок (3 слоя) имеет центральный слой из Японской стали AUS-10 и имеет закалку 59-60 единиц по шкале Роквелла. Все ножи заточены вручную на водном круге по традиционной технике “Honbazuke”. Режущая кромка клинка имеет тончайшее сведение благодаря чему, ножи острые как бритва, и не сомневайтесь, таким он будет оставаться таким очень долго!
