Кухонный нож для хлеба 240 мм Tojiro Flash (FF-BR240)

Нарезать хлебобулочные изделия с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной непросто. Специально для этого создан нож для хлеба, который поможет нарезать хлебобулочные изделия ломтиками любой толщины, не оставляя после этого горсти крошек и мятых ломтиков. Даже самые тоненькие кусочки получаются ровными, а сам продукт не крошится и не ломается. Особенность клинка в специальной волнообразной заточке лезвия. Зубчатое и достаточно острое, оно легко разрезает твёрдую корку без крошек и мякоть, не сминая её. Для всех любителей восточной кухни эти ножи – настоящая находка. Тончайший уровень заточки требует хороших навыков от повара и аккуратного обращения. Красивая подарочная упаковка превращает нож Тоджиро в прекрасный подарок. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

Характеристики

• Серия: Flash
• Назначение: для хлеба
• Материал лезвия: дамасская сталь
• Марка стали: VG10
• Материал ручки: микарта
• Цвет ручки: черный
• Длина лезвия: 240 мм
• Длина ножа: 405 мм
• Толщина обуха: 2,2
• Твердость лезвия (HRC): 62
• Количество слоев стали: 63