Мангал як явище прийшов до нас із Кавказу. Слово «мангал» у перекладі означає «кошик із вугіллям». Є безліч різновидів мангалу, але суть процесу приготування однакова: невеликі шматочки попередньо замаринованого м'яса нанизуються на металеві прути - шампури і, обертаючись, високо підсмажується над вугіллям при високій температурі. Таким чином, м'ясо швидко покривається скоринкою, а велика відстань від вугілля дозволяє пропікатися йому всередині. На відміну від мангалу, в барбекю для смаження м'яса використовується грати, розташовані невисоко над вугіллям, який насипаний на другу решітку, розташовану нижче. Вугілля дають середній жар, м'ясо, нарізане поперек волокон великими шматками (стейки, котлети), знаходиться ближче до вугілля, але довше запікається. М'ясо для барбекю не маринується, але в процесі приготування постійно змащується спеціальним соусом-маринадом. Мангал зі знімною жаровнею та гарними ніжками - дровницею. Жарівня виготовлена з листової сталі завтовшки 3мм. Конструкція виробу оснащена бічними ручками. Жарівня мангалу прикрашена декоративними завитками та розрахована на 10 шампурів У комплект до мангалу входять кочерга та совок. Окремо можна придбати столик та ґрати. Габаритний розмір: ВГШ – 850 х 400 х 1200 Розмір жаровні: 150х350х600, товщина металу 3мм Підстава: профільна труба У комплекті кочерга та совок. Жарівня на 10 шампурів.
