Котел пищеварочный масляный КПЭ-60М эталон
Артикул: КЭ-017
Котел пищеварочный масляный КПЭ-60М эталон
Есть в наличии
Артикул: КЭ-017
74633 грн/шт
ООО "ТД Профи"
Киев
- Добавить новый способ доставки
- Самовывоз
- Доставка почтой
- Новая почта
- Наличными
- Безналичный расчет
- Наложенный платеж
Описание Котел пищеварочный масляный КПЭ-60М эталон
Котел пищеварочный масляный КПЭ-60М. Исполнение ЭТАЛОН:
- столешница, сосуд - нержавеющая сталь;
- облицовки - нержавеющая сталь;
- задняя панель - оцинкованная сталь.
Котлы отличаются многофункциональностью, так как в них можно выполнять следующие операции:
- кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
- приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
- варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
- термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
- варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).
Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления.
После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности. Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.
Характеристики товара Котел пищеварочный масляный КПЭ-60М эталон
Бренд | Эфес |